Recettes
Découvrez une recette saine et gourmande : le tartare de truite à l'estragon accompagné de frites campagnardes. Avec des légumes rôtis au four et une truite fraîchement préparée, ce plat allie simplicité, saveur et raffinement. Parfait pour un dîner chic ou une occasion spéciale, il séduira les amateurs de cuisine authentique et moderne.
Le ceviche de marlin bleu est une recette exotique mêlant poisson cru mariné dans du jus de lime, avocat, mangue, tomates et gingembre. Parfumé au poivre rose et agrémenté de coriandre, ce plat frais et léger est idéal en entrée ou en amuse-bouche. Facile à préparer et riche en saveurs, il séduira les amateurs de cuisine raffinée et ensoleillée.
Élevez vos repas avec cette recette de morue pochée au lait aromatisé à l’ail, accompagnée d’une purée de chou-fleur et décorée de caviar. Une création simple mais élégante qui combine douceur et sophistication.
Transformez votre table avec cette recette d'omble chevalier poêlé accompagné de topinambours croustillants au bacon. Une combinaison parfaite de saveurs riches et équilibrées, prête en quelques étapes simples.
Régalez-vous avec une recette ultra-simple et élégante : crevettes nordiques et laitue Boston à la crème. Un mélange de fraîcheur et de douceur, parfait en entrée ou en salade gourmande.
Élevez votre plat avec cette recette gastronomique alliant des pétoncles poêlés à une purée de chou-fleur soyeuse, du quinoa croustillant et une touche artistique de neige de chou-fleur. Un mariage parfait entre textures et saveurs.
Le ceviche de doré de mer aux oranges sanguines est une explosion de fraîcheur et de saveurs. La douceur du poisson cru se marie parfaitement avec l’acidité des agrumes et la touche piquante de l’oignon rouge. Facile à préparer, ce plat est idéal pour une entrée élégante ou un repas léger.
Découvrez une recette classique de filet de doré amandine : un poisson délicat, servi avec un beurre noisette et des amandes effilées grillées. Parfait pour une soirée gastronomique.
Le saumon, poêlé à la perfection, est accompagné d’une sauce méditerranéenne légère aux tomates, olives et câpres, parfait pour un repas léger et savoureux.
Savourez une version rafraîchissante de la classique salade niçoise avec des crevettes nordiques, parfaite pour l'été. Simple à préparer, nourrissante, et pleine de saveurs.
Découvrez cette recette saine et rapide de morue et poireaux pochés. Un plat léger à base de morue, poireaux tendres, et pommes de terre grelots, le tout mijoté dans un lait parfumé aux épices. Parfait pour un dîner équilibré et savoureux.
Cette recette élégante met en valeur des tranches fines de truite marinée au gin Hendrick's et garnies de caviar de hareng, de légumes frais et d'une vinaigrette maison. Un choix parfait pour une entrée chic.