Recettes
Découvrez une recette saine et gourmande : le tartare de truite à l'estragon accompagné de frites campagnardes. Avec des légumes rôtis au four et une truite fraîchement préparée, ce plat allie simplicité, saveur et raffinement. Parfait pour un dîner chic ou une occasion spéciale, il séduira les amateurs de cuisine authentique et moderne.
Le ceviche de marlin bleu est une recette exotique mêlant poisson cru mariné dans du jus de lime, avocat, mangue, tomates et gingembre. Parfumé au poivre rose et agrémenté de coriandre, ce plat frais et léger est idéal en entrée ou en amuse-bouche. Facile à préparer et riche en saveurs, il séduira les amateurs de cuisine raffinée et ensoleillée.
Élevez vos repas avec cette recette de morue pochée au lait aromatisé à l’ail, accompagnée d’une purée de chou-fleur et décorée de caviar. Une création simple mais élégante qui combine douceur et sophistication.
Transformez votre table avec cette recette d'omble chevalier poêlé accompagné de topinambours croustillants au bacon. Une combinaison parfaite de saveurs riches et équilibrées, prête en quelques étapes simples.
Le ceviche de doré de mer aux oranges sanguines est une explosion de fraîcheur et de saveurs. La douceur du poisson cru se marie parfaitement avec l’acidité des agrumes et la touche piquante de l’oignon rouge. Facile à préparer, ce plat est idéal pour une entrée élégante ou un repas léger.
Découvrez comment préparer des filets de truite gratinés avec une sauce marinara, des poivrons et une garniture fondante de mozzarella. Un plat facile à réaliser et riche en saveurs.
Découvrez une recette de morue à la portugaise, idéale pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Un mariage parfait de saveurs fraîches et d'ingrédients simples.
Le saumon, poêlé à la perfection, est accompagné d’une sauce méditerranéenne légère aux tomates, olives et câpres, parfait pour un repas léger et savoureux.
Découvrez une recette savoureuse d’aiglefin rôti, relevé par une moutarde au miel et des oranges grillées. Ce plat équilibré combine douceur et acidité pour une dégustation raffinée. Simple et rapide, il est parfait pour un repas sain et gourmand.
Le filet d’omble chevalier est saisi et servi avec un beurre noisette, des amandes grillées et une touche de persil frais, pour un plat savoureux et raffiné.
Découvrez cette recette saine et rapide de morue et poireaux pochés. Un plat léger à base de morue, poireaux tendres, et pommes de terre grelots, le tout mijoté dans un lait parfumé aux épices. Parfait pour un dîner équilibré et savoureux.
Savourez un doré poêlé croustillant accompagné d’une aubergine confite aux tomates et estragon. Un plat équilibré et parfumé parfait pour une soirée décontractée ou un repas spécial.