Recettes
Abordable, polyvalente et délicate, la morue est la reine de nos étals. Mais comment s'assurer qu'elle reste parfaitement nacrée et juteuse une fois dans l'assiette ? Que vous soyez adepte du réconfort du four ou de l'ambiance festive du BBQ, découvrez les secrets de nos poissonniers pour maîtriser la cuisson de ce poisson maigre et savoureux.
La morue est l'âme du Portugal. Que vous soyez adepte du sel ou amateur de filets frais, nous avons sélectionné pour vous les classiques qui font vibrer Lisbonne. Découvrez notre nouvelle recette de morue fraîche aux tomates italiennes et vin blanc pour un souper élégant et rapide.
Découvrez l’essence de la cuisine portugaise avec cette brandade de morue traditionnelle. Parfumée au thym, à l’ail et au laurier, cette recette allie la richesse de la morue salée à la douceur de la purée de pommes de terre. Gratinez-la pour une touche croustillante irrésistible et servez-la avec une salade fraîche. Un plat convivial et réconfortant parfait pour toutes les occasions !
Élevez vos repas avec cette recette de morue pochée au lait aromatisé à l’ail, accompagnée d’une purée de chou-fleur et décorée de caviar. Une création simple mais élégante qui combine douceur et sophistication.
Découvrez une recette de morue à la portugaise, idéale pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Un mariage parfait de saveurs fraîches et d'ingrédients simples.
Découvrez cette recette saine et rapide de morue et poireaux pochés. Un plat léger à base de morue, poireaux tendres, et pommes de terre grelots, le tout mijoté dans un lait parfumé aux épices. Parfait pour un dîner équilibré et savoureux.