Découvertes
Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur la Saint-Jacques : de sa description, ses modes de préparation, ses bienfaits nutritionnels, à ses techniques de pêche, sans oublier la distinction importante avec le pétoncle. Que ce soit crue ou cuite, la Saint-Jacques est un incontournable pour une alimentation saine et gourmande.
Découvrez l'histoire et les recettes incontournables des soupes de poisson, de la bouillabaisse à la bisque de homard. Apprenez à choisir les meilleurs ingrédients et explorez notre sélection de soupes prêtes à savourer chez Odessa Poissonnier !