Découvertes
Crevette blanche, argentine, nordique ou tigrée ? Découvrez leurs différences de goût, de texture et les meilleures recettes pour choisir la variété idéale selon votre plat.
Oubliez les vieux clichés ! De dépanneur de garde-manger à produit culte de l’apéro, découvrez pourquoi la modeste sardine est devenue la nouvelle obsession beauté des réseaux sociaux et la vedette incontournable de nos tables cet été.
Méconnu, polarisant, mais absolument fascinant : le loup-marin est le secret le mieux gardé du Golfe du Saint-Laurent. Que vous soyez un explorateur culinaire ou un adepte de produits locaux, nos nouveaux produits (burgers, merguez, saucisses) rendent ce mammifère plus accessible que jamais. Prêts pour une expérience gustative hors du commun ?
Le ceviche est au Pérou ce que la poutine est au Québec : une institution ! Mais comment réussir cette fameuse "cuisson par l'acide" pour obtenir des crevettes tendres et parfumées ? Grâce aux conseils de Martha Paz, notre experte du DIX30, découvrez l'art de préparer un ceviche frais, vibrant et parfaitement balancé pour vos apéros ensoleillés.