Conseils
Longtemps boudée, la pieuvre est devenue la star des menus montréalais. Mais saviez-vous que le secret d'une grillade réussie commence bien avant d'allumer le BBQ ? Du choix de la provenance (Maroc ou Tunisie ?) à l'étape cruciale du bouillon, découvrez le guide complet pour impressionner vos convives avec une pieuvre d'une tendreté absolue.
Vous voulez la préparer à la maison ? Suivez le guide d'Odessa Poissonnier.