Recettes
Découvrez comment adopter une alimentation saine et responsable après les fêtes en intégrant le poisson dans vos menus. Apprenez à choisir des produits issus de la pêche durable et explorez des recettes économiques à base de maquereau, de morue et de truite du Québec pour des repas savoureux et respectueux de l'environnement.
Cette recette est un excellent moyen de découvrir la complexité des saveurs Sichuanaises tout en profitant de la douceur et du piquant équilibré de la Sauce chili sucrée de Youjia. Vous pouvez ajuster le niveau d'épices selon vos préférences en ajoutant plus ou moins de piment.
Essayez cette délicieuse salade de pieuvre grillée aux légumes du jardin, idéale pour une entrée ou un plat principal estival. La pieuvre, marinée et grillée à la perfection, est accompagnée de radis croquants, de courgettes et de tomates juteuses, le tout assaisonné d'une vinaigrette au citron et à l'origan. Une explosion de saveurs et de textures à chaque bouchée !