Huître
Prêt à vous régaler ? La recette de plateau d'huîtres du Nouveau-Brunswick, concoctée par le chef Dennis Prescott, est un véritable voyage gustatif. Huîtres fraîches, garnitures crémeuses et mignonette acidulée : tous les ingrédients sont réunis pour un repas d'exception.
Découvrez notre recette d'huîtres à la vapeur à l'ail, un plat simple et savoureux qui sublimera vos papilles. Accompagnées de vermicelles de riz et d'une sauce asiatique parfumée, ces huîtres feront sensation.
Explorez le 蚝壳墙 (Mur en Coquilles d'Huîtres) : une technique ancestrale de construction utilisant des coquilles d'huîtres pour créer des bâtiments durables et esthétiques. Découvrez comment cette méthode unique a marqué l'architecture traditionnelle chinoise.
Découvrez l'histoire et les secrets de formation des perles. De la nature à la culture, plongez dans l'univers de ces joyaux marins et apprenez à reconnaître leur valeur.
Plat de résistance de Casanova et des couples à la recherche de tendresse, l’huître est-elle (réellement) aphrodisiaque ? Et qu’est-ce qui pourrait expliquer cette croyance populaire? Découvrez un univers où histoire et science se mêlent !
L'apéro d'huîtres est une excellente façon de profiter des soirées d'automne. Voici un guide pour...
Découvrez comment sublimer vos huîtres avec quatre garnitures créatives et délicieuses. Que vous soyez amateur de saveurs classiques ou d'expériences culinaires innovantes, ces recettes sauront ravir vos papilles. De la fraîcheur du Gin n' Tonic à la sophistication du Mousseux, pommes et zeste d'orange, en passant par la traditionnelle Mignonette, chaque garniture apportera une touche unique à vos huîtres.
L’huître est un mollusque marin bivalve, à coquille feuilletée ou rugueuse, comestible ou recherché pour sa sécrétion minérale (nacre, perle). L’huître est riche en vitamines, minéraux et protéines. Il en existe plus d’une centaine de variétés à travers le monde, dont plusieurs ici même au Canada. Que vous les préfériez juteuses, charnues, salées, sucrées, minérales, fermes, douces ou végétales, chacun y trouvera son compte !
Préparez-vous à déguster un classique de la cuisine de la Nouvelle-Orléans avec ce délicieux Sandwich...
Ce plateau de fruits de mer de luxe est une sélection irrésistible d’huîtres fraîches et de crevettes assaisonnées, accompagnées de sauces maison. Parfait pour toute occasion spéciale, il offre une expérience culinaire raffinée et délicieuse.