Découvertes
En 2026, les régimes alimentaires évoluent, mais le poisson demeure une constante incontournable. Que vous cherchiez à réduire votre empreinte carbone, à optimiser votre énergie ou à protéger votre cœur, découvrez comment les produits de la mer s’intègrent dans les quatre diètes les plus populaires du moment.
La santé de notre planète bleue est le reflet de ce qui se retrouve dans nos assiettes. Entre les microplastiques, le ruissellement urbain et les espèces envahissantes, nos océans font face à des défis immenses. Plongez dans cet article pour comprendre les enjeux actuels et découvrir les technologies qui redonnent espoir à nos écosystèmes marins.
Découvrez nos astuces pour des fêtes de fin d’année écoresponsables : de la décoration durable et des cadeaux responsables à un menu chic et local, apprenez à célébrer tout en respectant l’environnement. Profitez de conseils pratiques pour réduire le gaspillage et adopter une consommation réfléchie.
Le Nouveau-Brunswick est reconnu mondialement pour la qualité exceptionnelle de son saumon de l'Atlantique. Grâce à des conditions environnementales idéales et à un savoir-faire ancestral en aquaculture, la province produit un saumon d'une fraîcheur et d'une saveur inégalées. Les pratiques d'élevage durables et respectueuses de l'environnement garantissent la qualité supérieure de ce produit.
Le saumon sauvage, bien que moins gras que celui d'élevage, reste une source riche en protéines et en vitamine D. Apprenez-en davantage sur les différences nutritives et les bienfaits pour la santé de ce poisson prisé. Suivez nos conseils pour un choix éclairé et durable.
Depuis les années 1980, l’aquaculture a pris une ampleur considérable à travers le monde et l’industrie de la pêche s’est transformée. Les bienfaits de l’élevage du poisson sont évidents. Cette méthode permet de répondre à une demande toujours plus grande et évite l’épuisement des populations de poisson sauvages. Mais l’aquaculture est-elle la réponse à tous les défis de l’industrie de la pêche ? Quoi choisir entre les produits d’élevage et ceux issus de la pêche ?