Huître
L'apéro d'huîtres est une excellente façon de profiter des soirées d'automne. Voici un guide pour...
Découvrez comment sublimer vos huîtres avec quatre garnitures créatives et délicieuses. Que vous soyez amateur de saveurs classiques ou d'expériences culinaires innovantes, ces recettes sauront ravir vos papilles. De la fraîcheur du Gin n' Tonic à la sophistication du Mousseux, pommes et zeste d'orange, en passant par la traditionnelle Mignonette, chaque garniture apportera une touche unique à vos huîtres.
L’huître est un mollusque marin bivalve, à coquille feuilletée ou rugueuse, comestible ou recherché pour sa sécrétion minérale (nacre, perle). L’huître est riche en vitamines, minéraux et protéines. Il en existe plus d’une centaine de variétés à travers le monde, dont plusieurs ici même au Canada. Que vous les préfériez juteuses, charnues, salées, sucrées, minérales, fermes, douces ou végétales, chacun y trouvera son compte !