Menu spécial Saint-Valentin

L’amour se savoure

À l’occasion de la Saint-Valentin, Odessa Poissonnier propose une sélection exclusive de plats raffinés, conçus pour recréer à la maison une véritable expérience gastronomique.

Tous les plats sont :
• préparés frais en cuisine
• Plats non congelés, prêts à être réchauffés
• idéals pour un souper romantique sans compromis

Chaque menu débute avec un duo de bouchées saumon & homard, suivi d’une entrée au choix et d’un plat principal signature, pour une expérience digne d’un restaurant, à la maison.

À noter : réservation requise au moins 48h à l’avance. Disponible uniquement en retrait en succursale du 12 au 14 février.

aux champignons et au cognac
et au beurre blanc à l’aneth
avec des gratins dauphinois

Accompagnements

Chaque plat principal est accompagné de 2 entrées, incluses dans le prix.

Un duo élégant de bouchées gourmandes, alliant la finesse du saumon et la richesse du homard. Une entrée parfaite pour débuter votre repas sur une note raffinée et festive.

• 4 bouchées au saumon
• 4 bouchées au homard

À servir froid ou légèrement tempéré. Idéal en ouverture de repas.

Entrée 1

Option A – Duo de tartares saumon safran & thon andalouse

Deux tartares raffinés, aux saveurs contrastées et parfaitement équilibrées : saumon du Nouveau-Brunswick délicatement parfumé au safran et thon relevé à l’andalouse. Servis avec wakamé et croûtons maison pour une expérience fraîche et texturée.

À servir bien frais, accompagner des croûtons pour une dégustation optimale.


Option B – Cappuccino de homard

Une bisque de homard onctueuse transformée en cappuccino gourmand, rehaussée de crème. Une entrée chaleureuse, chic et réconfortante.

Instructions

Chauffer doucement la bisque dans une casserole, ajouter la crème, fouetter légèrement pour créer une texture mousseuse.

Entrée 2 (au choix)