Bloody Caesar

Savourez les huîtres à la façon Bloody Caeser

Découvrez notre nouveau concept incontournable pour tous les amateurs de fruits de mer et de cocktails audacieux : le coffret d'huîtres Bloody Caesar du Nouveau-Brunswick ! Une véritable fusion entre la fraîcheur des huîtres du Nouveau-Brunswick et le délicieux piquant du célèbre cocktail Bloody Caesar.

Chaque ensemble vous invite à concevoir un cocktail ainsi qu'une mignonnette Bloody Caesar en vous offrant une sauce épicée de La Pimenterie, entreprise québécoise spécialisée dans la confection de sauces piquantes ainsi que deux recettes signatures mettant en vedette le Dry Gin Lafrance, un produit 100% Origine Québec fait par le Domaine Lafrance, producteur de cidres et spiritueux qui sont disponibles en SAQ.

Laissez-vous séduire par cette fusion unique de produits du terroir et consultez les recettes plus bas !

Chêne Réaction

Sauce piquante 68 ml - Compris dans le coffret
750 ml (disponible à la SAQ)
  • 2 oz de dry gin Lafrance du Domaine Lafrance
  • 0.5 oz de jus de lime
  • 6 oz de Mott's Clamato
  • 2 traits de sauce piquante Chaîne Réaction de La Pimenterie
  • Sel et poivre ...

Pour décorer

  • Sel de céleri
  • Branches de céleri frais
  • Citron frais
  • Piment Jalapeno
  • Tomates cerises
  • Huîtres fraîches

Préparation
Avec un quartier de citron, humidifier le rebord d'un grand verre. Dans une assiette, déposer le sel de céleri. Tremper le rebord du verre humide dans le mélange pour le givrer. Remplir le verre de glace. Ajouter tous les ingrédients en terminant par le sel et le poivre puis brasser.

  • 30 ml (2 c. à soupe) de dry gin Lafrance du Domaine Lafrance
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime
  • 30 ml (2 c. à soupe) de Mott's Clamato
  • 2 traits de sauce piquante Chaîne Réaction de La Pimenterie
  • 1 pincée de sel de céleri ...
  • Quelques feuilles de céleri frais pour décorer (au goût)

Préparation

À l'aide d'une cuillère, mélanger tous les ingrédients dans un bol. Répartir la sauce mignonnette sur les huîtres fraîchement ouvertes et décorer avec quelques feuilles de céleri si désiré.