Saumon Wellington
Wellington confectionné à partir de saumon du Nouveau-Brunswick, d'épinards, de fromage à la crème, et d'une duxelles de champignons, le tout enveloppé dans une délicieuse pâte feuilletée. Ce plat est préparé artisanalement et convient aussi bien pour un souper raffiné que pour un brunch.
Portions recommandées : Pour servir de 4 à 6 portions (avec accompagnements).
Suggestions d’accords
En parfait écho, le Fat Bastard Chardonnay du Pays d’Oc charme par ses notes de poire, de pomme et de vanille, relevées d’une touche beurrée. Ensemble, ils signent un accord festif, élégant et tout simplement irrésistible.
Garniture [Saumon de l’Atlantique, champignons, coriandre, ciboulette, vin blanc (vin, sulfites), œuf entier liquide] • Pâte [Farine enrichie, Margarine d'huile végétale, shortening d’huile (80 % : canola et/ou soya et/ou coton et/ou palme et/ou palme modifiée et/ou palmiste), sucre, lécithine de soja, mono- et diglycérides d'acides gras, sorbate de potassium, acide citrique, palmitate de vitamine A, vitamine D3, arôme artificiel, enzymes] • Eau • Sel.
Contient : Saumon • Blé • Sulfites • Œuf • Soja.
Peut contenir : Arêtes de poisson • Lait • Moutarde • Noix • Arachide.
