Saumon fumé d'Antan Odessa
Le saumon fumé tranché Odessa est fumé aux Îles-de-la-Madeleine selon un procédé artisanal transmis depuis quatre générations. Ce produit est fait à partir de saumon canadien, boucané et séché à froid avec une fumée de bois d’érable naturel..
À travers notre saumon artisanal des Îles-de-la-Madeleine, découvrez le travail et le savoir-faire de quatre générations de la famille Arseneau, fiers boucaniers de père en fils depuis
1942. Une véritable institution qui propose même la visite des lieux, où près de 50 000 personnes viennent écouter chaque année l’histoire des boucaneries des Îles-de-la-Madeleine.
Savourer le saumon fumé préparé par la célèbre famille Arseneau, c’est goûter l’authenticité et l’histoire de notre Québec à chaque bouchée.
Suggestions d’accords
Tartinez, partagez, savourez : le plaisir est simple et instantané. Et pour une touche de fraîcheur, on sert un verre d’Albert Bichot Chablis, éclatant et minéral, qui révèle toute la finesse du fumé.
Un accord élégant, gourmand et sans effort — à refaire encore et encore pendant les Fêtes.
