Pétoncles fumés d'Antan
Découvrez l’un des joyaux du terroir québécois avec nos pétoncles fumés du Fumoir d’Antan. Délicatement fumés aux Îles-de-la-Madeleine selon un procédé artisanal transmis depuis quatre générations, ils offrent une texture tendre et une saveur riche, parfaitement équilibrée.
Fiers boucaniers de père en fils depuis 1942, la famille Arseneau perpétue un savoir-faire unique qui attire chaque année près de 50 000 visiteurs venus découvrir l’histoire des boucaneries des Îles.
Poids : 200 g
Origine : Îles-de-la-Madeleine, Québec
Suggestions de dégustation
Parfaits en entrée, sur des croûtons, en salade gourmande ou pour rehausser un plateau de fruits de mer.
Suggestions d’accords
Tartinez, partagez, savourez : le plaisir est simple et instantané. Et pour une touche de fraîcheur, on sert un verre d’Albert Bichot Chablis, éclatant et minéral, qui révèle toute la finesse du fumé.
Un accord élégant, gourmand et sans effort — à refaire encore et encore pendant les Fêtes.
