Pétoncles 10/20

Une délicatesse des Îles

Découvrez nos pétoncles des Îles-de-la-Madeleine, au calibre 10/20. Leur chair tendre et délicate, au goût naturellement doux et légèrement sucré, en fait un choix parfait pour les amateurs de fruits de mer.

Leur gros calibre se prête particulièrement bien à une cuisson rapide à la poêle, au beurre ou à l’huile, afin de bien saisir l’extérieur tout en conservant une texture tendre à cœur.

Format : 454 g
Origine : Îles-de-la-Madeleine

Idéals pour

✔ Pétoncles poêlés
✔ Risottos et pâtes
✔ Fruits de mer grillés
✔ Entrées raffinées
✔ Beurre citronné ou sauces crémeuses

Conseil de cuisson

Bien éponger les pétoncles avant la cuisson. Saisir à feu vif dans une poêle chaude pendant quelques minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Éviter la surcuisson afin de préserver leur texture tendre.

Conservation

Garder réfrigérés selon les indications sur l’emballage. Consommer rapidement après l’achat ou congeler si nécessaire.