Homard

Toute l’information nécessaire pour votre prochain festin de homard : produits, recettes, astuces et formulaire de réservation.

PRODUITS

Odessa Poissonnier vous offre une vaste sélection de produits de homard toujours frais et de qualité supérieure. Découvrez nos différentes gammes de produits; vivants, frais et surgelés. Disponibles dans plusieurs formats.

* Pour vous assurer la disponibilité du produit recherché, il est recommandé de téléphoner à votre succursale avant de vous déplacer. Les arrivages varient selon les pêches et la température.

Vivants

  • Homard canadien, en vivier (tous formats en saison)
  • Homard canadien, en vivier 6 lbs et + (sur commande en saison)

Frais

  • Homard canadien, cuit entier
  • Homard canadien, chair mixte

PRODUITS MAISON

  • Bisque de homard
  • Coquille au homard
  • Délices de homard
  • Guédille au homard
  • Queues de homard provençales
  • Salade de chair de homard

conserve

  • Tomali de homard

Surgelés

  • Homard canadien, queue
  • Homard canadien, chair queue
  • Homard canadien, chair pattes
  • Homard canadien, chair pinces et joints
  • Homard canadien, chair mixte
  • Bisque de crabe et homard

Produits associés

  • Assortiment de six ustensiles à homard
  • Ensemble de deux pics à homard
  • Luxueuse pince à homard
  • Contenant pour beurre à l’ail
  • Mayonnaise Aïoli

Vous ne trouvez pas un produit? Toujours à l’écoute de notre clientèle, nous vous invitons à communiquer avec nous, pour vous aider dans vos recherches. Trouver ma succursale

RECETTES
DE homard

Queues de homard grillées cajun

Risotto au homard & asperges

Homard Thermidor

Vidéo

Poutine au homard avec sauce à la bisque

Une recette créée en partenariat avec Le Coup de Grâce, Élixirs Vins et Spiritueux, Mezzacorona Pinot Grigio ainsi que Chef’s Club.

Lire la vidéo

concours

Gagnez un souper de homard pour 8!

Odessa Poissonnier, en collaboration avec Élixirs vins & spiritueux, et Mezzacorona, vous offre la chance de gagner un souper de homard quatre services .

Pour participer, rendez-vous en succursale pour remplir un bon de participation. Aucun achats requis.

(valeur de 800$/ gagnant)

SERVICES

Cuisson

Faites le choix d’un produit vivant en succursale et, sur demande, votre expert poissonnier se chargera de préparer et cuire votre homard*. Ainsi, vous pourrez oublier la corvée de cuisson.

*Prévoir quelques minutes d’attente une fois sur place. Pour les grandes quantités, aviser 24hrs en avance.

Décorticage, couper & craquer
gratuit

Faites le choix d’un produit vivant en succursale et, sur demande, votre expert poissonnier se chargera de cuire, couper et craquer votre homard*. Vous n’aurez plus qu’à le servir à la table.

*Prévoir quelques minutes d’attente une fois sur place. Pour les grandes quantités, aviser 24hrs en avance.

BLOGUE

Guide de l'acheteur: le homard du Québec

Nos conseils pour le parfait party de homard

Meilleurs endroits pour déguster du homard

RÉSERVATION en ligne

Le traitement des réservations en ligne est fait entre 9 h et 17 h du lundi au vendredi*. Pour vous assurer la disponibilité d’un produit et pour faire une réservation, complétez le formulaire. Un responsable du service à la clientèle acheminera votre demande à la succursale souhaitée. Prévoyez un délai de 24 heures.
* À l’exception des jours fériés.

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