Salade niçoise aux crevettes nordiques

Salade niçoise aux crevettes nordiques

Ingrédients

Pour la salade

  • 1 L (4 tasses) de laitue au choix
  • 250 ml (1 tasse) de haricots verts cuits
  • 250 ml (1 tasse) de tomates cerises, coupées en 2
  • 2 œufs cuits dur, coupés en 4
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’olives Kalamata, dénoyautées et hachées
  • 360 g de crevettes nordiques

Pour la vinaigrette

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de tournesol
  • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre
  • 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

  • Dans un bol, fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver.
  • Dans chaque assiette, dresser la salade, verser la vinaigrette et savourer.