Guédille de crabe des neiges

Guédille de crabe des neiges

Ingrédients

  • 450 g de chair de crabe des neiges
  • 2 échalotes françaises
  • 2 branches de céleri
  • Persil frais
  • Jus d’un citron
  • 15 ml (3 c. à thé) de mayonnaise
  • Sel et poivre
  • 6 pains briochés

Préparation

Vinaigrette

  • Égoutter la chair de crabe pour en retirer l’eau.
  • Hacher finement les échalotes, le céleri, le persil, puis ajouter la mayonnaise et le jus du citron. Bien mélanger tous les ingrédients, puis assaisonner.
  • Mettre le mélange dans le pain brioché.
  • Il ne vous reste plus qu’à déguster!

Montage de l’assiette

  • Mettre le mélange dans le pain brioché.
  • Il ne vous reste plus qu’à déguster !