Recettes

Tartare aux deux saumons


Ingredients

½ tasse d’huile d’olive extra vierge
600 g de saumon frais
200 g de saumon fumé
Une à deux échalotes françaises (au goût)
Le jus d’un citron (au goût)
Le zeste d’un citron
5 branches d’aneth frais
5 branches de persil frais
Une grosse orange coupée en suprêmes
Sel et poivre du moulin


Préparation

  • Hacher finement tous les ingrédients, mettre dans un bol.
  • Mélanger tous les ingrédients ensemble et assaisonner à votre goût.
  • Il ne vous reste plus qu’à déguster !!!