Recettes

Salade niçoise aux crevettes nordiques


Ingredients

Pour la salade
1 L (4 tasses) de laitue au choix
250 ml (1 tasse) de haricots verts cuits
250 ml (1 tasse) de tomates cerises, coupées en 2 2 œufs cuits dur, coupés en 4
45 ml (3 c. à soupe) d’olives Kalamata, dénoyautées et hachées
360 g de crevettes nordiques

Pour la vinaigrette
30 ml (2 c. à soupe) d’huile de tournesol
15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre
5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
Sel et poivre du moulin



Préparation

  • Dans un bol, fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver.
  • Dans chaque assiette, dresser la salade, verser la vinaigrette et savourer.
Recette en collaboration avec Kilo Solution Magazine