Recettes

Pavé d'aiglefin moutarde au miel & oranges grillées


Ingredients

4 pavés d’aiglefin taille 8/12
4 c. à thé de moutarde de maille au miel
2 oranges coupées en deux
2 c. à thé de beurre
½ oignon moyen, émincé
½ tasse de vin blanc
Sel et poivre noir du moulin



Préparation

  • Préchauffer le four à 350 °F.
  • Dans une grande poêle antiadhésive allant au four, dorer les pavés d’aigelfin et la partie coupée des oranges dans le beurre. Saler et poivrer.
  • Rajouter l’oignons, la moutarde et le vin blanc. Mettre au four 4 à 5 minutes pour finir la cuisson.
  • Servir avec oranges grillées, riz et légumes au choix.
  • Il ne vous reste plus qu’à déguster!