Recettes

Crevettes d'Argentine primavera


Ingredients

400g crevettes d’Argentine
4 échalotes françaises émincées
100 ml d’huile olive
1 courgette coupée en dés
2 poivrons coupés en dés
¼ de tasse d’olives Kalamata
3 belles tomates coupées en dés
3 gousses d’ail
100 g de câpres
100 ml de vin blanc
Sel et poivre du moulin



Préparation

  • Faire dorer l’ail dans l’huile d’olive.
  • Saler et poivrer généreusement les crevettes ( décongelées ) et les faire sauter quelques minutes, puis réserver.
  • Faire revenir les légumes puis déglacer avec le vin blanc. Rajouter les tomates en dés et faire cuire à feu doux 10 à 15 minutes.
  • Rajouter les crevettes et assaisonner.
  • Servir avec un riz pilaf ou pourquoi pas avec des tagliatelles fraîches.
  • Il ne vous reste plus qu’à déguster!