Recettes

Avocat farci aux crevettes & à la mangue


Ingredients

4 avocats
1 sac de 340g de crevettes cuites 90/120
1 mangue
3 c. à soupe d’huile d’olive
Le jus d’un citron
3 c. à soupe d’oignons, finement hachés
Sel et poivre du moulin



Préparation

  • Dégeler les crevettes et peler la mangue. Couper la chair en petits dés.
  • Couper les avocats en deux puis, avec la pointe d’un couteau, faire un quadrillage et retirer la chair avec une cuillère.
  • Réserver dans un cul de poule.
  • Mélanger tous les ingrédients.
  • Farcir les avocats avec le mélange.
  • Il ne vous reste plus qu’à déguster!