{"title":"Produits fumés","description":"","products":[{"product_id":"plateau-du-fumoir-dantan","title":"Plateau du Fumoir d'Antan","description":"\u003cp\u003eDécouvrez l'authenticité du fumage traditionnel avec un assortiment de \u003cstrong\u003etrois délices fumés\u003c\/strong\u003e de l'entreprise familiale \u003cstrong\u003eFumoir d'Antan\u003c\/strong\u003e, maîtres boucaniers des Îles de la Madeleine. Ce plateau réunit leurs célèbres \u003cstrong\u003epétoncles fumés\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esaumon fumé\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003emaquereau fumé au poivre\u003c\/strong\u003e, offrant une expérience gustative riche et savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConditions :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRéservation minimum de 48 heures.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRamassage en succursale seulement.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAucune substitution n'est acceptée – le produit est vendu tel quel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🔥 Un voyage gustatif aux Îles de la Madeleine !\u003c\/p\u003e","brand":"Les Poissonneries Odessa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44094845550872,"sku":"38948","price":68.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/2001\/1288\/files\/Plateau-Fumoir-d_Antan-2024_1080x1080-300dpi_83037ffc-510b-43c5-b492-2acb943e0881.jpg?v=1733946344"},{"product_id":"pave-de-saumon-fume-artisanal","title":"Pavé de saumon fumé artisanal","description":"\u003cp\u003ePavé de saumon d'Atlantique fumé de façon artisanale par la célèbre famille Gosselin établit dans les Cantons-de-l'Est. Un produit boucané à chaud à partir de bois naturel. Disponible à l'érable ou nature, le paquet comprend un pavé de 140 g surgelé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecommandé pour une à deux personnes selon l'utilisation.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Poissonneries Odessa","offers":[{"title":"Érable","offer_id":44945553359128,"sku":"FG101001","price":9.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Nature","offer_id":44945553391896,"sku":"FG102001","price":9.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/2001\/1288\/products\/Saumon-fume_pave_Odessa_vue-en-plongee_Circulaire_page-de-gauche.jpg?v=1680725701"},{"product_id":"saumon-fume-tranche","title":"Saumon fumé d'Antan Odessa","description":"\u003cp\u003eLe saumon fumé tranché Odessa est fumé aux Îles-de-la-Madeleine selon un procédé artisanal transmis depuis quatre générations. Ce produit est fait à partir de saumon canadien, boucané et séché à froid avec une fumée de bois d’érable naturel..\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ travers notre saumon artisanal des Îles-de-la-Madeleine, découvrez le travail et le savoir-faire de quatre générations de la famille Arseneau, fiers boucaniers de père en fils depuis\u003cbr\u003e1942. Une véritable institution qui propose même la visite des lieux, où près de 50 000 personnes viennent écouter chaque année l’histoire des boucaneries des Îles-de-la-Madeleine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSavourer le saumon fumé préparé par la célèbre famille Arseneau, c’est goûter l’authenticité et l’histoire de notre Québec à chaque bouchée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong data-end=\"426\" data-start=\"401\"\u003eSuggestions d’accords\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"429\" data-start=\"426\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Albert Bichot Chablis Albert Bichot Chablis\" href=\"https:\/\/www.saq.com\/en\/17897\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg height=\"231\" width=\"154\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/2001\/1288\/files\/17897-1_1686690787.webp?v=1764790485\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTartinez, partagez, savourez : le plaisir est simple et instantané. Et pour une touche de fraîcheur, on sert un verre d’\u003c\/span\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Albert Bichot Chablis\" href=\"https:\/\/www.saq.com\/en\/17897\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003eAlbert Bichot Chablis\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, éclatant et minéral, qui révèle toute la finesse du fumé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUn accord élégant, gourmand et sans effort — à refaire encore et encore pendant les Fêtes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Les Poissonneries Odessa","offers":[{"title":"60 g","offer_id":47421611671832,"sku":"","price":7.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"150 g","offer_id":47421611704600,"sku":"","price":15.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"300 g","offer_id":47421611737368,"sku":"","price":28.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/2001\/1288\/files\/SAUMON-FUME-ODESSA_1080x1080-300dpi.jpg?v=1764790389"},{"product_id":"saumon-atlantique-fume","title":"Saumon Atlantique Fumé","description":"\u003cp\u003eCe produit du Chili est fumé à la perfection pour offrir une saveur riche et délicate, idéale pour toutes vos recettes gourmandes. Produit frais et prêt-à-manger, ce saumon est parfait pour des repas rapides et savoureux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 115 g \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenance :\u003c\/strong\u003e Chili\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe saumon fumé est parfait pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes plateaux de fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes salades\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes bagels avec fromage à la crème\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes canapés pour les réceptions\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Les Poissonneries Odessa","offers":[{"title":"1 un","offer_id":48844415041816,"sku":"SAU85203","price":11.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/2001\/1288\/files\/Saumon-fume_1080x1080-300dpi.jpg?v=1721153249"},{"product_id":"petoncles-fumes-dantan","title":"Pétoncles fumés d'Antan","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDécouvrez l’un des joyaux du terroir québécois avec nos pétoncles fumés du Fumoir d’Antan. Délicatement fumés aux Îles-de-la-Madeleine selon un procédé artisanal transmis depuis quatre générations, ils offrent une texture tendre et une saveur riche, parfaitement équilibrée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFiers boucaniers de père en fils depuis 1942, la famille Arseneau perpétue un savoir-faire unique qui attire chaque année près de 50 000 visiteurs venus découvrir l’histoire des boucaneries des Îles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePoids : 200 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOrigine : Îles-de-la-Madeleine, Québec\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de dégustation\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eParfaits en entrée, sur des croûtons, en salade gourmande ou pour rehausser un plateau de fruits de mer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong data-end=\"426\" data-start=\"401\"\u003eSuggestions d’accords\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"429\" data-start=\"426\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Albert Bichot Chablis Albert Bichot Chablis\" href=\"https:\/\/www.saq.com\/en\/17897\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg height=\"231\" width=\"154\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/2001\/1288\/files\/17897-1_1686690787.webp?v=1764790485\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTartinez, partagez, savourez : le plaisir est simple et instantané. Et pour une touche de fraîcheur, on sert un verre d’\u003c\/span\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Albert Bichot Chablis\" href=\"https:\/\/www.saq.com\/en\/17897\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003eAlbert Bichot Chablis\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, éclatant et minéral, qui révèle toute la finesse du fumé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUn accord élégant, gourmand et sans effort — à refaire encore et encore pendant les Fêtes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Les Poissonneries Odessa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51191267623192,"sku":"FA-12-2025","price":27.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/2001\/1288\/files\/PETONCLE-FUME_1080x1080-300dpi.jpg?v=1764778556"},{"product_id":"maquereau-fume-au-poivre","title":"Maquereau fumé au poivre","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDécouvrez un maquereau fumé au poivre d’une qualité exceptionnelle, préparé artisanalement par le Fumoir d’Antan aux Îles-de-la-Madeleine. Le fumage lent combiné au poivre offre une saveur intense, parfaitement équilibrée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDepuis 1942, la famille Arseneau perpétue un savoir-faire reconnu, faisant du Fumoir d’Antan une référence incontournable du fumage traditionnel au Québec.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePoids : 180 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOrigine : Îles-de-la-Madeleine, Québec\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de dégustation \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDélicieux en sandwich, en salade, sur des croûtons ou dans un plateau de poissons fumés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong data-start=\"401\" data-end=\"426\"\u003eSuggestions d’accords\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"426\" data-end=\"429\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.saq.com\/en\/17897\" title=\"Albert Bichot Chablis Albert Bichot Chablis\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/2001\/1288\/files\/17897-1_1686690787.webp?v=1764790485\" alt=\"\" width=\"154\" height=\"231\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTartinez, partagez, savourez : le plaisir est simple et instantané. Et pour une touche de fraîcheur, on sert un verre d’\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.saq.com\/en\/17897\" title=\"Albert Bichot Chablis\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003eAlbert Bichot Chablis\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, éclatant et minéral, qui révèle toute la finesse du fumé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUn accord élégant, gourmand et sans effort — à refaire encore et encore pendant les Fêtes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Les Poissonneries Odessa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51191287742744,"sku":"FA-02-2025","price":10.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/2001\/1288\/files\/MAQUEREAU-FUME-POIVRE_1080x1080-300dpi.jpg?v=1764792546"},{"product_id":"pepites-de-saumon-fume","title":"Pépites de saumon fumé","description":"\u003cp\u003eDécouvrez les pépites de saumon fumé du Fumoir Gosselin, préparées selon la \u003cstrong\u003etechnique de fumaison artisanale\u003c\/strong\u003e développée par les frères \u003ca href=\"https:\/\/www.fumoirsgosselin.com\/\" target=\"_blank\"\u003eGosselin\u003c\/a\u003e. Tendres et riches en saveur, elles offrent une texture fondante et un goût fumé équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrois déclinaisons pour tous les goûts :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNature \u003c\/strong\u003e– la version classique, pure et savoureuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉrable \u003c\/strong\u003e– un délicieux sucré-salé au sirop d’érable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpices \u003c\/strong\u003e– une touche relevée et goûteuse d’épices à steak et saumon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalentes et prêtes à manger, ces pépites s’intègrent facilement à votre quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdées de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ Salades\u003cbr\u003e✔ Bols poké\u003cbr\u003e✔ Pâtes\u003cbr\u003e✔ Entrées et apéros\u003cbr\u003e✔ Collation protéinée\u003cbr\u003e✔ Pique-nique gourmand\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡\u003cstrong\u003e Recette suggérée : \u003c\/strong\u003eessayez-les dans notre \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Salade Bufarella \u0026amp; saumon à l’érable\" href=\"https:\/\/odessapoissonnier.com\/blogs\/recette\/salade-bufarella-saumon-a-l-erable\" target=\"_blank\"\u003eSalade Bufarella \u0026amp; saumon à l’érable\u003c\/a\u003e pour un mariage parfait entre douceur et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePréparation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSortir de la boîte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaisser tempérer 15 minutes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServir et savourer (produit déjà cuit)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn produit pratique et savoureux qui deviendra vite un incontournable à la maison.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Poissonneries Odessa","offers":[{"title":"Érable","offer_id":51675110736152,"sku":"FG301001","price":13.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Nature","offer_id":51675110768920,"sku":"FG302001","price":13.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Épices","offer_id":51675267203352,"sku":"FG305001","price":13.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/2001\/1288\/files\/boites-pepite_ERABLE_1080x1080-300dpi.jpg?v=1771003087"}],"url":"https:\/\/odessapoissonnier.com\/collections\/produits-fumes.oembed","provider":"Les Poissonneries Odessa","version":"1.0","type":"link"}