Crustacés

Langoustine Nephrops Norvegicus

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Type

Texture
Chair et saveur délicates semblables à celles du homard.
Saveur

Propriétés nutritives
Crustacé maigre / 91 calories
Accord mets vins

Type de plat
Au four, bouillabaise, papillote, frit, grillé, poché, poêlé, sauté, vapeur.
Mode d'achat
Cru, cuit, surgelé
Zone de pêche
Océan Atlantique, Mer Adriatique
Méthode de pêche


Période de disponibilité
Toute l'année

Santé de la population

Pression exercée sur la population

Impact sur les autres espèces

Impact sur lécosystème marin